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L'emulsionante EL-20 è una tipica varietà di tensioattivi non ionici della serie "Castor Oil Polyoxyethylene Ether" (serie EL). La sua struttura molecolare utilizza l'olio di ricino come scheletro idrofobico e collega 20 unità idrofile di ossido di etilene (EO) attraverso una reazione di eterificazione. Numero CAS: 61791-12-6